『ハチミツ・ローヤルゼリー』その１

　 実は知っているようで知らなかった効用や効果的な食べ方など、ためになる情報が満載です。

シニアの健康維持に優れた
特徴を持つ「ハチミツ」

　約一万年前のヨーロッパの壁画に採取している場面があったり、聖書にも記述があるなど、ハチミツの歴史は古く、古代の人々は貴重な甘味料、医薬品として用いていた。　ハチミツは、ミツバチが花から蜜(花蜜)を採集してきて巣に蓄えたものだが、ミツバチはそれを運ぶのに特別の胃(前胃)の中へ入れる。花蜜はその胃内で転化酵素による分解を受け、水分20%、ブドウ糖40%、果糖40%の物質に変化する。

　ブドウ糖と果糖は、ともに単糖類なので消化吸収が早く疲労回復にも役立つ。さらにハチミツにはカリウム、カルシウムなどのミネラルが多く、悪性コレステロールの除去、体液の弱アルカリ性保持、内臓の活性化、高血圧、心臓疾患などに効き、ビタミンB6の皮膚再生効果、葉酸による貧血予防効果、パントテン酸による老化防止など、シニア向けの健康食品として優れた特徴を持っている。